La Esperanza - más que café: una experiencia de especialidad

Enero - La Esperanza

En nuestro coffee shop de L'Eixample, te invitamos a descubrir La Esperanza, un café de especialidad excepcional originario de Huehuetenango, Guatemala.

La esperanza es una finca de café con más de 40 años de historia donde, Francisco Morales y esposa han desarrollado un proyecto a largo plazo junto a 'Primavera Coffee'.

Tostado a la perfección por Amauta, este café es el resultado de la tradición familiar y pasión en la finca La Esperanza. Han logrado estandarizar un café de volumen, con procesos complejos que han llegado la calidad año tras año. 

Con un secado en sombra y una cosecha selectiva del cerezo hacen que este café aporte una complejidad con un dulzor alto, cuerpo sedoso y notas a chocolate con un post gusto de fruta de hueso y naranja caramelizada. 

Los suelos de la finca juegan, además, un papel muy importante. La complejidad de minerales que aportan al cafetal, con naranjos distribuidos por toda la plantación, aportan unos nutrientes y sombra al cafetal, asegurando una maduración lenta y homogénea del cerezo. 

🌱 Café de Especialidad con Sabor Único
CHOCOLATE, MALTA, NARANJA, FRUTA DE HUESO

☕ Sabor y Notas Sensoriales Inconfundibles
Este café destaca por su:

• Dulzor alto y cuerpo sedoso, que envuelven el paladar.
• Notas achocolatadas que hacen que cada sorbo sea una experiencia única.
• Un postgusto que recuerda a frutas de hueso y naranja caramelizada.

Ven a disfrutar de La Esperanza en nuestro coffee shop de L'Eixample y vive la experiencia del verdadero café de especialidad. Con cada taza, te invitamos a disfrutar de un café único, cultivado con amor y respeto por la naturaleza, que transforma cada momento en algo especial.

Productor: Francisco Morales

Variedad: Caturra, Bourbon

Proceso: Lavado

Altura: 1680 msnm

Cosecha: Febrero 2024